Tri sélectif ...

     Voici un rosé français qui sort de l'ordinaire, parce qu'il est issu d'un cépage typique de La Corse : surtout, il a été élaboré par un viticulteur de premier ordre. Au nez, il rappelle les fleurs d'églantine & les framboises poêlées. En bouche, il est très puissant, charnu, avec beaucoup de volume, bien équilibré mais de longueur moyenne : il a goût de fruits rouges frais - fraises des bois bien mûres, compote de cerises - avec une touche à la fois amère & fumée. Il tranche avec la cohorte des rosés qui étanchent la soif les touristes : il y a beaucoup d'appelés & peu d'élus.