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Mugnier Clos de Fourches 2007
Mugnier Clos de Fourches 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
Domaine Jacques Frederic Mugnier
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Pinot Noir
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.85
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
18 meses en barrica de roble francés, 25% nueva
Opiniones de Mugnier Clos de Fourches
OPINIONES
2

Vino impecable, no le falta ni le sobra nada, con un orden perfecto en sus sensaciones, se expresa con contundencia (más que otras añadas, al ser ésta bastante fresca, más por ejemplo que la 2008), en nariz con fruta fresca y ligeras florecitas, suaves especies, en boca sabroso y pura seda, entra ordenado de llena pero no te pesa, te acaricia el paladar y se alarga con delicadeza.
Vino donde el elaborador plasma su carácter en un Clos que solo vinifica él.

Es el nombre antiguo del famoso Clos de la Marechale, por eso no se encuentra el nombre del viñedo en ningún mapa de parcelas de borgoña, la familia ha querido reinterpretar el viñedo, con las viñas más jóvenes del mismo.

No llega a ser tan intenso y largo como el vino único elaborado en este famoso cru (Clos de la Marechale), pero si es algo más abierto, accesible, sin tener la precisión de taninos, acidez y fruta del cual esta dotado el vino hecho con el viñedo más viejo, que ya se autoregula sólo para dar lo mejor de la tierra.

Una añada menos compleja, pero más carnosa y tierna, dispuesta a beberse, sin pretender longevidad en el tiempo, ni esperar a que su tanino se redondee.

Destacan los aromas de frambuesas, pimienta blanca, ligeramente acaramelado. Su boca es gracil y maduro al mismo tiempo, intenso, concentrado, con una astringencia domada y un tanino más que prominente, sin tener un ataque agresivo en boca, que exprese necesidad de maduración en botella.

Esta listo para disfrutar!!!

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