Puede que se haga príncipe sin pasar por rana.

Que el vino va a cuajar, eso está claro, por eso se debería completar la presentación. Una cápsula y una contraetiqueta con la D.O. se hace necesario. El precio que se establece parece más que razonable, 7.70 €. Y lo que lo hace más nuestro sin duda, son las variedades que se le suman a la chardonnay de la anterior y primera añada. Algo criado de forma tan ancestral acabará por prescindir de lo foráneo.
Aparte de destacar su lágrima, unida a un pajizo dorado de excelente brillo, es la frescura y limpieza como tónica general. Y ahí es donde me viene la malvasía.
Jazmín de inicio, pera limonera, cítricos y hierbas verdes completan su nariz, en buen equilibrio.
Muy fresco en el trago, herbáceo y cítrico una vez más, con una gran acidez y de fino amargor, cualidades que lo hacen ser persistente.
Me alegro mucho del paso dado y también demandado, al menos por mi parte.