Cullerot 2010
Color amarillo pajizo.
Nariz de buena intensidad, fresca, con notas herbáceas y cítricas, recordando al lemongrass y la salvia. Tiene un ligero toque floral y un punto de cera de abeja.
En boca tiene una buena acidez, aquí se muestra más fresco, más herbáceo pero con ese corte cítrico que resalta su acidez. Tiene un buen recorrido y una sensación final muy rico con un suave toque de hinojo.
Me gusta este proyecto del Celler del Roure, con toda su historia detrás.