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Seña 2007
Seña 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
Seña
D.O./Zona
Valle del Aconcagua
Pais:
Chile
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
575 Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 12% Merlot, 6% Cabernet Franc y 5% de Petit Verdot.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.45
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
22 meses de crianza en barrica de roble frances de diferentes tonelerias.
Opiniones de Seña
OPINIONES
2

Esta en un gran momento, catado casi 2 años despues se puede decir que no ha variado mucho de la cata anterior, si caso ha corregido el pequeño toque de aocohol que despuntaba en la anterior cata.

Lo pusimos en una cena con cata a ciegas y logicamente nadie adivino de donde procedia el vino, si que le sacaron la variedad cabernet, pocos imaginan que un vino chileno tenga esta calidad.

Es uno de los vinos icono de Chile, la elaboracion corre a cargo de Errazuriz y Mondavi en el valle de Aconcagua.
Es de color cereza muy profundo, limpio y bonito.
En nariz es de gran intensidad, es compeja, en principio salen aromas de colas, de pegamentos que desaparecen con la aireacion para dejar paso a una gran intensidad frutal ( arandanos , grosellas), tambien salen aromas animales de cuero, tabaco, especies (canela, pimienta negra), caramelo de cafe con leche, con fondo mineral.
En boca todavia es mejor que en nariz, muy sedoso, con excelente acidez muy viva, mucho cuerpo, mucha elegancia y equilibrio, como unica pega que se le puede poner es que el alcohol despunta un poco, pero en general un gran vino con un final largo y persistente, mejorara en botella.

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