Manzanilla en rama embotellada a granel que encontré por casualidad en Sanlúcar. Era ya cerca de las 3 y ante el miedo de quedarme sin graneles compré en este bar. Y está bastante buena, aunque no se pueda comparar a otras.

VISTA: Oro claro con destellos verdosos. Bastante limpia.

NARIZ: Moho, levaduras, mar... El pasillo de una bodega sanluqueña. Es tan joven que recuerda al mosto de la manzanilla, aunque da recuerdos de la flor y un cierto exceso de alcohol.
Al mover la copa la humedad se traduce en flores de la orilla del Guadalquivir, con esa nariz punzante que anuncia una manzanilla muy fresca y salina.

BOCA: Muy salina, como los finos, con cierto empaque que recuerda al oloroso por su peso. Quizá sea el alcohol, no del todo integrado, pues no hay recuerdos a frutos secos propios de los olorosos.
Tiene algo de brisa de mar, pero no deja de ser una manzanilla sencilla, de aperitivo. Con todo, claro, se lleva de calle a cualquier manzanilla filtrada de esas que bebemos todo el tiempo.