Mejor de aperitivo.

Amarillo dorado pálido.

Nariz intensa y moderadamente compleja. Un espumoso vinoso, con aromas frutales (futa de hueso), cítricos, moscatel, pastelería, henos, levaduras.

En boca es muy sabroso, dulzón, amigable. Sabe como a manzana pasadita, a miel, a moscatel. También percibo alguna nota floral y herbácea. La burbuja se alborota a la entrada, molestando un poco, para disparse y agradar.

Un coupage arriesgado, novedoso: verdejo y moscatel, en el que se impone la moscatel, aunque queda muy difuminada por el peso de la verdejo.

No lo veo para acompañar una comida, sí como aperitivo y tal vez como postre. Como aperitivo me gusta la idea.