Volvemos a catar este La Grave que tanto nos gustó, esta botella aún mejor.
VISUAL: Color rojo picota, con el borde claramente atejado.
OLFATIVA: Muy alta intensidad, aroma complejo y atrapante, decantado con media hora de antelación, nos da notas verdes, mucho pimiento verde asado, al que se van uniendo cada vez más matices, de fruta roja, de tomate en rama, pimientas, toque terroso de tierra húmeda, la madera perfectamente bien puesta y trabajada, muy fino, van apareciendo una gama aromática inacabable a medida que pasan los minutos y se oxigena, a las dos horas el pimiento a desaparecido y el vino es más amable y frutal.
GUSTATIVA: Entrada elegante, redondo, maduro, con justa madera que aparece en los laterales de la boca, ofreciendo un conjunto sedoso y muy equilibrado, no es de los vinos musculosos, pero te dejan huella, final largo con sensaciones de fruta, pimientas y maderas.

Visual: Color con algo de evolución, rojo cereza, capa algo teja.

Olfativa: Muy buena intensidad, aroma equilibrado y complejo en su aroma destacan notas provenientes de la Cabernet, notas de pimientos asados, pimientas blancas, tomates en compota, toque de café, ahumados, hojarasca, muy complejo, al agitarlo algún mentolado y balsámico

Gustativa: Elegante, te llena pero no te carga, confortable, no te molesta en ningún rincón de la boca, te invita a beber más, envolvente, sedoso, muy buena acidez, redondo maduro, muy largo, muy fino, final con mucha fruta que quizás sorprende al ser un vino de 15 años.

Vino des los que te acabas la botella tu solo.