Es un vino especial, para entender de ello. Corcho muy bien. En fase visual, capa baja, oscuro,picota con ribete cardenalicio y poco untuoso.
En aromas de terroir de Campo viejo, cuero y piel,bacon, ahumado, tiene sedimentos al final, no muy agradables. En avanzada, petalos de rosa, palomitas de maiz, llegando a un terroir de caliza (Griñon).
En boca esta muy estructurado y con cuerpo de verdad 9, elegante. Notas de moras altas y ciruela pasa, zarzamora, mieles y bodega muy honda. Ceras. Algo de astringencia 6-7. Postgusto de frambuesa y mermelada, goloso.
Alcohol alto y notable. Cuidadin. Hay que decantar. Con liebre va fenomenal.