Se repiten las sensaciones de la nota anterior, pero a destacar los aromas tostados y la finura en nariz y boca de este Yarden. Un Cabernet con personalidad propia.

El vino se llama Yarden por la pronuncación hebrea del río Jordan. Según la información del vendedor, es uno de los caldos estelares de la bodega. Rubí intenso. Notas aromáticas de fruta roja compotada, sobre todo de zarzamora. Hay algunos toques de ciruela, especias, cassis y vainilla. En boca es poderoso, cremoso, mineral, especiado. El alcohol perfectamente integrado. Excelente acidez que se manfiesta tanto en el recorrido como en el largo final. Muy buen vino. Certifico que no sólo es un vino kosher para cualquier rabino, sino también para quien esto escribe. Le queda larga vida (no a la botella catada, desde luego).