Cepas de mas de 60 años

Una de las variedades mas olvidadas de España, pero que en viñedos de cierta edad y el buen trabajo del enólogo, produce vinos diferentes y de gran calidad. En concreto este proyecto me gusta, con una imagen muy cuidada y elaboraciones en diferentes zonas, han sacado al mercado 4 o 5 vinos 100% Garnacha. Esta en concreto en del Priorat.

Se presenta muy correcto, rojo picota con ribete granate y buen lagrimeo. Intenso y aromático, predominando en primer termino la mineralidad de la zona que nos lleva hacia una fruta roja madura, pasando por los cacaos y un fondo balsámico. En boca, buen ataque, carnoso, sabroso, graso, potente, con buena acidez y unos taninos pulidos pero marcados.

Enhorabuena por el proyecto.