Vino proveniente de uno de los pagos más prestigiosos de la zona. Thierry Allemand no proviene de una familia de viticultores, y sin embargo es un productor que ha conseguido crear un camino propio y muy personal.
Rojo picota con tonos muy vivos y ribete rosáceo. Glicérico, la lágrima es abundante, densa, recta y separada. Capa alta. Limpio y con mucho brillo.
En nariz los aromas evolucionan del notable alto al sobresaliente siempre que sea decantado y se le deje respirar. Observamos cerezas, piruleta de fresa, ahumados, tostados, frutos secos, chocolate, algún toque lácteo, madera seca y tierra.
En boca mantiene una estupenda acidez, los taninos se presentan firmes y nobles, y el paso es carnoso y envolvente a la vez que refinado y ligero. Gran esqueleto. Detectamos notas a fruta negra, avellanas, epecias, carne cruda, madera y piedras calientes.
Postgusto ligeramente amargo, muy largo y con reminiscencias frutales, ahumadas, animales y minerales.
Una syrah bien elaborada, inconfundible y que aúna elegancia, frescura y que al mismo tiempo se muestra apetitosa y dulce.