Cava correcto

Divinetum es un club de vinos que lleva el restaurante La Bodeguilla en Terrassa, este cava lo elabora Cavas Miguel Pons para este Club y el restaurante.
Es un cava correcto que se expresa mejor en boca que en nariz, la nariz esta muy marcada por los aromas de crianza, tostados, frutos secos secos y bolleria (pan tostado), aromas citricos y una fruta muy reservada y escondida.
Sin embargo en boca se muestra mejor, la fruta en forma de manzana y melocoton no estan tan escondidas, la acidez esta viva y es fresco, salen notas citricas y un carbonico bien integrado, recuerdos de frutos secos tostados y un final medio y algo dulzon.