No acostumbro a beber con frecuencia (desafortunadamente) Champagne, Cava, o algún otro vino espumoso, pero me gusta apreciar cuando encuentro alguno con personalidad. Este lo es.
Color oro blanco tirando a rosa pálido, burbuja fina.
Aroma a fruta blanca, a repostería fina (me recuerda a un buen brazo de gitano relleno con nata.
En boca, es cremoso, refrescante, seco, y frutal, con notas a fruta blanca y paladeandolo mas a fondo, notas leves a frambuesa. Fácil de beber y muy agradable.
Puede acompañar una gama amplia de platillos, desde aperitivos, pescados, pollo, o bien algún postre a base de fresas (con crema pastelera o con nata), o bién turrones de avellana.