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Château Troplong-Mondot 2000
Château Troplong-Mondot 2000
FICHA TÉCNICA
Bodega
Château Troplong-Mondot
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.3
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y realizó la fermentación maloláctica en barricas de roble. Se crió en barricas nuevas (75%) y de 1 año (25%) de roble francés durante 12-24 meses en función de la añada.
Opiniones de Château Troplong-Mondot
OPINIONES
2

Granate de buena capa con ribete atejado. La nariz es intensa, fresca, con profundidad, mineral, con fruta roja delicada y negra algo más firme, matices especiados, suaves toques tostados, algún matiz vegetal y algo de flor ajada. En boca tiene buen ataque, con cuerpo medio, bien definido, suave carácter vegetal, tanino firme, dulce y carnoso, de nuevo reaparecen las sensaciones vegetales, bien de acidez, con estructura media y bastante longitud. Algún toque de especias exóticas.... Ensamblaje de 85% merlot, 15 % cabernet sauvignon y cabernet franc.

Rojo picota, ribete rojizo, capa alta.
Buena intensidad en nariz mostrándose muy balsámico en el inicio, aunque abre con rapidez. La fruta roja es de corte más goloso y maduro, con recuerdos florales, regalices, finas maderas, cedro, toques de pimienta negra, ligeros apuntes minerales y esa alma vegetal que aporta la merlot. Complejo y con buen desarrollo.
En boca es un vino redondo y elegante, todavía joven pero con mucho equilibrio y gran clase. Con buena acidez y un paso firme y concentrado, pero sostenido por una marcada tensión. Final largo y con una buena persistencia quedando recuerdos frutales, florales y especiados con un tanino noble y bien integrado.
Nos encontramos ante un productor “top” de Saint-Emilion y este vino va poco a poco alcanzando un buen momento de consumo aunque todavía puede decirse que está en su parte inicial. Todo un caballero, todo un Saint-Emilion de libro lleno de elegancia y buenas maneras. Un grande. Unos 100 euros.

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