Color pajizo.
Nariz de intensidad media en la que la madera se apodera del conjunto, notas de vainilla, de galletas de mantequilla, membrillo y flores ajadas.
En boca tiene buena acidez, notas cítricas, caramelo de nata y de nuevo al aplastante madera que no deja ver el fruta.

No me acabó la tremenda presencia de la madera. No estoy acostumbrado a estos tablones en la Borgoña.

Cata 247 de la Penya La Verema. Pajizo brillante. La nariz es intensa, bastante maderosa, dominan en primer plazo las notas de vainilla, hay recuerdos a mantequilla fresca y todo ello sobre un fondo con fruta blanca fresca y algún matiz floral. En boca entra bien, tiene una acidez muy cítrica acompañada de amargos, que yo interpreté como ausencia de maloláctica (lo desconozco), Fresco, largo y con cierta profundidad. Espero que algo de botella el venga bien y pueda integrar las notas de la madera.