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Todavía "jovencito"...

Dorado pálido. Lleva algo más de 1 año en el mercado... es decir, es de degüelle relativamente reciente...tiene una nariz de perfil 'clásico', con toques de pastelería francesa, algo de levaduras, pero también matices más ligeros, de corte floral... En boca está rico, aunque le falta tiempo para ganar en complejidad, ahora ya seduce su cremosidad, sus atractivos amargos y por su espinazo de acidez. Esta en una etapa sobria...

  1. #1

    pepecano

    Pues le daremos tiempo, parece mentira que un cava del 2002 podamos decir que es joven.

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