Eben Sadie

El elaborador de este vino es Eben Sadie que es uno de los socios de la bodega Terroir al Limit en el Priorat, componente de la familia Sadie tambien elabora uno de los vinos mas famosos de Sudafrica, el Columella.
En nariz destacan en principio los aromas de la crianza, ahumados, cueros, caja de puros, la fruta sale dando recuerdos de moras, aromas especiados (pimienta, canela, laurel)recuerdos florales y de hierbas aromaticas, fondo mineral.
En boca es intenso, tiene cuerpo, es carnoso, sensaciones de fruta compotada, buena acidez, lacteos, notas de madera aromaticas, final persistente marcados por las sensacines de la crianza.
Si la madera acaba de acoplarse al conjunto estara a gran altura, e nestos momentos esta por encima.