Viento fresco de los Pirineos, al norte de Bearn una bonita ciudad al pie de los pirineos franceses se halla la propiedad, sita en el transcurso del camino de Santiago.

Un color amarillo dorado, pero limpio, algo translúcido debido a la densidad del vino al ser madurado sobre lías.

Nariz: muy perfumado, notas de vainilla, cítricos y algo de fruta blanca madura.
Boca: se presenta graso y con notas de bollería, mantequilla en boca por la sedosidad en como se desliza el vino en el paladar.
Muy conjuntado con excelente acidez, un vino diferente.