Es un adjetivo tan políticamente correcto que lo que se juzga como interesante puede no ser más que una cortina de humo.
Al abrir, el primer par de copas, no te dice nada. Notas que se van y se vienen de manera desacompasada… y sin embargo un día después las notas se afinan y se muestra, sí, lo suficientemente interesante como para que me apetezca volverlo a probar.

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