Un básico de categoría

Dorado claro, limpio y con mucho brillo. Lágrima densa y lenta.
Nariz perfumada y bastante compleja. Sobresalen aromas a frutas como el albaricoque, el melocotón y la piel de pomelo, además observamos hierba húmeda, almendras, ligeros toques tostados, algún tono punzante y mucha mineralidad.
En boca es delineado, presenta una buena estructura y tiene una gran acidez. Sabores definidos y con un regusto a las mismas frutas descritas en nariz, a frutos secos y especias. Muestra también una estupenda mineralidad y frescura.
Final persistente, con recuerdos cítricos y salinos.
Esta noche nos hemos bebido el genérico, que nos costó unos 18€, y es un blanco de una magnífica calidad. Un vino fresco, elegante, intenso y cargado de sensaciones.