Eso de M. Fina supongo que será la forma legalmente permitida de hacer referencia a un vino elaborado como una manzanilla sin que se enfaden en Jerez (y mira que están cerca).

Color dorado intenso, luminoso y bien transparente. Nariz no muy exhuberante.

Paso por boca salino, con intensa retronasal aldehídica como a laca, notas de pera blanca en almibar empezando a fermentar y final amargoso. No me pareció que fuese punzante.

Diferente. Recuerda ligeramente a una manzanilla más al uso, sí, pero tiene su muy propia personalidad. A terruño lebrijano.

No está mal pero me quedo con las de Sanlúcar