MARIA 2009

El “Terroir”, es un circo de arcilla calcárea que otorga densidad y redondez al María y una parcela de gravas calcáreas que le procuran su elegancia y su parte floral.
La Añada 2009 fue al más puro estilo ribereño. Un invierno frío, una primavera seca, un verano muy cálido y seco permitieron una viticultura muy sana y poco intervencionista. A partir de septiembre las temperaturas frías por la noche optimizaron la maduración de la uva al nivel tánico y aromático. Una gran añada, madura y completa que permitió a la uva expresar plenamente las virtudes de nuestro “terroir”.
Tras catas meticulosas de la uva, se vendimió la parcela del Circo el día 15 de Octubre, y la parcela Violeta el día 19. La uva se procesó con el máximo cuidado y una selección rigurosa para obtener en la bodega la esencia del viñedo.

CATA AD HOC
14.11.2014 – 15.11.2014
Tinta Fina 100%
15% vol
6500 botellas

....elegancia, finura y cremosidad. Dale su tiempo y tómate el tuyo,...disfruta esta añada espléndida y de excelencia sin igual. La infancia deja entrever los aromas a uva, madera joven, y notas vegetales...es virgen,...es vida. es increible la longitud que tiene este vino. 
Notas florales, carnosas, con cuerpo y con 15º...pero sin problemas. En boca es amplio, tánico integrado y con alcohol suave. Me gusta maridarlo con pato, jabalí y frutos rojos, y me voy a más con Ciervo al chocolate. Auténtica caza.

Visual.- Un vino color tonalidad rojo granate, con muhca juventud, limpio, atractivo, como el terciopelo rojo, intenso. Capa alta.
Olfativa.- Gran intensidad aromática en el vino, con recuerdos a fruta roja, licores de frutos rojos y negros en compota. Guindas. Es muy bueno a copa parada y movida inclusive.
Gustativa.- El vino es perfecto y excelente en el ataque y en su evolución, encontrando un vino muy afrutado (moras), con puntas vegetales y minerales, con mucho recorrido y vida, equilibrado y con un postgusto celestial y muy muy largo, con sabor a frutos rojos y negros con licor.

A LAS 24 HORAS
… Sensualidad, embriagador…
Encontramos un vino que en nariz expresa notas florales, del bosque, gran intensidad, y terciarios como licores de ciruela y café irlandés…con hielo.
MI boca es sedosa en el paso del trago, cremosa, mienral y con múltiples frutos negros y cacao.

NOTA
Inicial 94
Final 94

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