Botellas: 3300 uds. Datos analíticos: Grado alcohólico 13% Acidez total 5,1 g/L (ac. tartárico) Notas técnicas: Maceración: 50% maceración carbónica Tiempo de fermentación: 17 días Temperatura de fermentación: 17-28ºC Huella de carbono: 3,2kg CO2/botella Notas de cata: Color picota cubierto con ribete violáceo que denota su juventud. Nariz intensa y expresiva de frutos rojos en sazón. Notas de plátano y pan recién horneado. En boca resulta sabroso y equilibrado. Un final goloso que recuerda al regaliz rojo.

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