Rojo rubí, ribete rojizo, capa media.
Nariz de media intensidad que muestra una cierta complejidad, además de una nítida gama floral y de frutos rojos con un mínimo fondo terroso y mineral, junto con unas ciertas trazas especiadas y balsámicas que se van revelando con el aire siempre prevaleciendo un claro carácter primario.
En boca muestra un cierto nivel y seriedad, más propia de niveles superiores que de un genérico, tiene una acidez muy fresca y un paso con cierto peso, dejando un final con buena longitud tras el que quedan recuerdos especiados y frutales, con un tanino presente y noble. Buena persistencia.
Siempre hemos comentado que el nivel de un productor de Borgoña hay que medirlo en los genéricos y los villages y bajo este prisma está claro que este de Michel Gaunoux brilla a un nivel muy elevado, mezclando calidad frutal y profundidad mineral. Sobre los 24 euros es un gran básico de nivel.

Rojo rubí, con ribete rosa palo y lágrima densa, junta y lenta. Capa media-baja. Limpio y con brillo.
Nariz intensa y compleja que no decae en las casi dos horas que dura abierta la botella. Ciruelas, violetas, tonos punzantes, fósforo, balsámicos, ropa limpia y mineralidad.
En boca se muestra astringente, explosivo de sabor y con brío. Frutas rojas y negras, tabaco, ahumados, Pastillas Juanola y tierra mojada. Buena acidez.
Postgusto secante, de grado medio, con sensaciones frutales y especiadas.
Un vino que probé en cata hace varios días, y del que hoy he podido disfrutar más. La vez anterior me pareció un básico más que correcto, pero hoy lo he disfrutado mucho más, percibiendo mejor una amalgama en nariz y boca, que por unos 25€ me ha parecido completa y definida.