Primer vino de esta Denominación que pruebo. No se si presentas la tipicidad de los vinos de la DO, pero presenta características interesantes, sobre todo en sus aromas:
Color cereza muy profundo y oscuro.
Aromáticamente muy intenso y complejo. Mucha fruta negra (zarzamoras, blueberry), algo de regaliz, notas de vainilla, caramelo ligeramente quemado, tabaco de pipa (del de sabor a vainilla), ciruelas en licor (o aguardiente), y un aroma leve a hierba mediterranea (tomillo, orégano). Retronasal ligeramente alcohólico.
En boca es cálido, rico, algo rústico y recio, muy frutal, y con un amargor característico. Algunos tostados (café). Se repite la sensación alcohólica.
No es para todos los paladares.
Recomendado para platillos contundentes, como carnes a las brasas (de buey o de cordero). Me recuerda a las típicas costillas a las brasas de sarmientos con all i oli que se preparan en los pueblos de los Pirineos.