Un pequeño gran blanco
Amarillo dorado pajizo brillante con destellos verdosos
A 10-12° de temperatura sólo se aprecian las nota de la madera (vainilla); al enfriarlo hasta aproximadamente los 8° aparecen fuertes notas cítricas (limón y naranja amarga) en primer plano; por detrás, un mar mineral en el que flotan trozos de fruta blanca y piel de naranja, heno y hierba verde.
Una madera óptimamente integrada lo dota de un cuerpo grácil y moldeado. La acidez del pomelo te hace arrugar la nariz pero es compensada por la carnosidad de la fruta blanca de hueso (albaricoque) y una curiosa mineralidad hallada en el postgusto.
Su ágil estructura le otorga una complejidad que no pesa gracias a su intensidad cítrica que a su vez es compensada por la fruta blanca.
Un gran descubrimiento, un pequeño gran vino
Precio pagado en tienda 20€
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