Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a 12ºC durante 2 días. El mosto fermentó a 29ºC y maceró posteriormente durante 10 días con remontados manuales y delestages periódicos. Realizó la fermentación maloláctica y se crió en barricas de roble americano (85%) y de roble francés (15%), de tostado medio, durante 12 meses. Permaneció en botella durante 24 meses más antes de su comercialización.

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