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Yalumba Shiraz+Viognier 2008
Yalumba Shiraz+Viognier 2008
FICHA TÉCNICA
Bodega
Yalumba
D.O./Zona
Pais:
Australia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Shiraz y Viognier
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.4
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,0
ELABORACIÓN
Diecinueve meses de crianza en barrica de roble de Francia y Hungría
Opiniones de Yalumba Shiraz+Viognier
OPINIONES
1

Rojo picota con destellos negros y capa muy alta. Limpio y brillante. Lágrima densa y compacta.
Nariz poderosa desde su descorche. Lo malo es que hemos tenido que ir enfriándolo poco a poco, porque el alcohol se subía a las nubes. Tras este proceso los aromas percibidos han sido a moras, tostados, ceniza,  piel curtida, notas punzantes como pimienta y cayena, carne seca y algo de mineralidad.
En boca se presenta armado, alcohólico y con un tanino de momento algo agreste. Buena acidez. Sabores a frutas negras en sazón, vinagre balsámico, especias, cueros y notas salinas.
Final intenso que deja recuerdos frutales y tostados.
Si la botella consigue domar la astringencia y el alcohol antes de que el vino decaiga, será mucho más disfrutable, de momento y con calor, no apetece.

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