Algo pasado de alcohol

Rojo picota con destellos negros y capa muy alta. Limpio y brillante. Lágrima densa y compacta.
Nariz poderosa desde su descorche. Lo malo es que hemos tenido que ir enfriándolo poco a poco, porque el alcohol se subía a las nubes. Tras este proceso los aromas percibidos han sido a moras, tostados, ceniza,  piel curtida, notas punzantes como pimienta y cayena, carne seca y algo de mineralidad.
En boca se presenta armado, alcohólico y con un tanino de momento algo agreste. Buena acidez. Sabores a frutas negras en sazón, vinagre balsámico, especias, cueros y notas salinas.
Final intenso que deja recuerdos frutales y tostados.
Si la botella consigue domar la astringencia y el alcohol antes de que el vino decaiga, será mucho más disfrutable, de momento y con calor, no apetece.