Cap Negre .... i Negre

Color rubí oscuro, ribete granatoso, capa media algo baja y fina lágrima abundante y tintada. Nariz con intensa fruta roja fresca y madura, suaves sensaciones dulzonas con recuerdos de caramelo de fresa, palote y piruletas, finos tostados de la barrica que no condicionan el conjunto, suaves lácteos, finas especias con unos balsámicos muy agradables (regaliz) que junto a sus finas notas de mineralidad de fondo le aportan mayor frescor al conjunto. En boca tiene una agradable y fresca entrada, suave astringencia, agradables sensaciones de fruta madura muy sabrosa en todo su recorrido, tostados de la barrica aún por pulir pero que no llegan a olestar, taninos algo domados, buena acidez, ligera mineralidad, toques balsámicos, intenso, ligera pero buena estructura y persistente. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal ahumado.

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