Amarillo pajizo con reflejos dorados, burbuja entre media y fina.

Nariz de intensidad media-alta de gran madurez piña, crema pastelera, bolleria, almibar y tiza sobre un fondo levemente herbaceo.

Entrada amable aunque con el carbonico algo marcado, bastante sabroso y seco, buena profundidad, trago amable y buen retronasal con piña en almibar y aromas que ya percibimos en nariz. Final medio pero muy agradable.

VISUAL: Amarillo dorado, burbuja muy fina, limpio y brillante.
OLFATIVA: Bien de intensidad, con complejidad pero destaca su carácter frutal, fruta carnosa, pera bien madura y ese fondo de fina crianza con recuerdos a hojaldres, de coca de San Juan de cabello de ángel, muy sugerente, aparece alguna sensación vegetal de hierba aromática.
GUSTATIVA: Entrada fresca, muy buena integración del carbónico, bastante vinoso, sin gran volumen y con buena acidez (ya comedida y equilibrada) así como su longitud.
Me ha parecido muy buen cava y a un precio insuperable.
5€aprox.