Muy interesante
Precioso color amarillo dorado brillante e intenso.
Nariz compleja y sorprendente: pastelería, intenso aroma de café tostado, frutas rojas, un toque de sotobosque.
En boca es un cava vinoso, con una burbuja casi imperceptible, acidez correcta. Es potente y franco, todo lo que había en nariz se repite en la boca. De trago muy fácil, una copa invita a otra.
Para mi, esta pequeña bodega ha sido uno de los descubrimientos del año. Les seguiremos la pista.
Maridó muy bien toda la comida,torta de cebolla y pollo con rovellones, pero de manera especial con el pastel de chocolate del postre.
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en respuesta a pepecano Ver mensaje de pepecano El sábado del encuentro antes de volver para casa me pasé a comprar un poco de cava. Gracias por la recomendación del 60x40, me gustó mucho. Igual este fin de semana abro el R-130. Tú ya has abierto alguna? Espero tus impresiones! Saludos,
Ferran
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran No me queda ninguna botella y eso que compre una caja, el R-130 me parecio el mas elegante de sus cavas.
El 60x40 me parecio el mas afrancesado, pero no marida con todo, sin embargo el R-130 lo puedes meter en cualquier comida y aguanta.
Que los disfrutes!!