Sorpresa

Yo es un vino que no me canso de beber. Tal y como comentas a mi también me pasó que la primera vez que lo probé me lleve una grata sorpresa y desde entonces lo consumo de manera ocasional.

Saludos

Hola
Gracias por tu comentario. esto del vino es tan dificil y gratificante que no se como decirte. Fui a cenar al Novodabo, y David Boldova, el cocinero (que tendra en algun momento su estrella Michelin) tras cenar trajo ilusionado para ver q me parecia, y de entrada....no me gustó. Por lo especiado y nuez moscada reconoci garnacha pero el estilo de vino me recordaba alguna garnacha atlantica, casi mencia o pinot noir de por alli. Lo saco algo frio y al calentarse empezo a salir un vino amable. A mi me parecio que ese toque dulce,lo hace complejo, pero me parecio interesante y me ocurre con los vinos que con cuentagotas pruebo de esa zona malagueña. pero bueno, un vino acertado y por lo que he leido despues, casi increible forma de producirlo y recogerlo, como aragones, la montaña me produce admiracion y lo del arnes para recogerlo ya es una locura
Un abrazo

Pablo

No has podido definirlo mejor. Es un vino que hay que darle tiempo para que se exprese, y cuando lo hace sin duda sorprende. Además estoy completamente de acuerdo que en cata a ciegas lo ubicaría bastante más al norte ;-)

Un abrazo Pablo

Javi