La acidez de este vino, la cual le aporta frescura, chispa y capacidad de crecimiento.
Empezamos una cata bastante discutida en su visual debido a la "ausencia/presencia" de tonos verdosos, aunque coincidimos todos en notas doradas que dominan y se presenta pajizo.
Sus aromas nos llevan a pensar en varias variedades, quizás los toques de fruta tropical nos situen en la Sauvignon Blanc como una de ellas, aunque está claro que no hablamos de las notas que ofrece esta variedad en climas frios, aunque la posición del viñedo pueda decirnos lo contrario.
La fruta aparece con fuerza y con notas como el melocotón maduro y ligeras sensaciones anisadas que se reproducen en boca, junto apuntes de matorral e hierba recién cortada. Buena textura. Destaco la acidez de este vino, la cual le aporta frescura, chispa y capacidad de crecimiento.
Se puede ver la cata completa con fotografías en http://www.akatavino.com/2012/08/fransola-2011-en-virtual-de-verema.html
http://www.taninotanino.es/posts/fransola-2011