Dorado intenso, limpio, brillante, denso y con una lágrima glicérica.
Nariz fragante y compleja en la que destacan aromas a cítricos, hinojo, hierba mojada, almendras, miel, balsámicos, algo de fósforo y mineralidad.
Boca bastante armada pero con muchísima acidez, lo que confiere al conjunto una mezcla entre esqueleto y frescura. El paso es sedoso, equilibrado y nada desentona, la madera se nota pero no le resta protagonismo a las demás notas y el alcohol se encuentra bien integrado. Detectamos flores blancas, cítricos, alguna especia, monte bajo, hierba, frutos secos y mineralidad.
Final largo y perfumado con mucha de la mezcla anteriormente descrita.
Un blanco que actualmente se disfruta de maravilla, distinguido, con mucho que decir, pero en su justa medida. Para disfrutar despacito y observar cómo va abriéndose.