Dicen que este fue el principio de los espumosos por al año 1531, por eso su nombre.
Color amarillo pajizo.
En nariz sobresalen los aromas citricos, la manzana verde y por encima los herbaceos, toques amielados y de flores blancas.
Boca fresca, con buena acidez citrica, de cuerpo medio, con las notas herbaceas otra vez marcando el espumoso, manzana verde, en el final se pelean un poco el dulce y el amargo.
No sé por qué extraño motivo acaba siempre este blanquette en mi mesa.
Bueno, pues es un espumoso que no está ni mal ni bien, lo único destacable es su precio (9€).
Amarillo pálido con destellos dorados, nariz moderada, burbuja falta de punch, fresquito, ligero...
Amarillo pálido con destellos dorados.
Moderado en nariz, tanto en intensidad como en complejidad. Tostadillos sutiles, frutas blancas frescas, frutos secos, levaduras y alguna flor blanca.
En boca la burbuja es inconsistente y no muy numerosa. Ataca y pasa con suavidad y frescura, quizás algo anodino.
Postgusto medio, levemente perfumado.