Color cereza picota intenso, ribete granatoso-violáceo, capa bien alta y fina lágrima abundante bien tintada y lenta. En nariz destaca un destelleo licoroso sobre una intensa magma de fruta negra (frutillos del bosque con mucha mora y grosella negra), recuerdos de Grand Marnier, punzantes notas balsámicas con predominio de mentolados y anises, intensos especiados de granos de pimienta, algo de clavo y ligeros toques avainillados, regaliz de palo, hierbas aromáticas del monte y suaves notas florasles, recuerdos de terruño y piedra fría algo húmeda y mineralidad suave de fondo. Notable y potente entrada en boca con una inicial astringencia bien fina y suavemente licorosa, agradable recorrido con marcadas notas de fruta roja y negra madura, expresivo, tostados y taninos algo marcados y necesitados de integrarse más en el conjunto, muy buena acidez, suaves especiados con recuerdos de clavo y granos de pimienta roja, suaves notas licorosas, intenso, ligera golosidad, fina textura y elegante persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal licoroso y ahumado.

Extraordinario pero con años por delante para descubrir todo su verdadero potencial.

Más info en: http://www.elvi.net/2013/04/05/diamond-creek-gravelly-meadow-2007/