Elegancia absoluta
Rojo rubí, ribete rojizo, capa media-alta.
Nariz compleja y profunda, de marcado clasicismo. Notas florales de rosas sobre un fondo de fruta roja licorosa bien madura, toques especiados y balsámicos, nuez moscada, ligeros ahumados, tabaco rubio, trazas de tierra moja o humus, un ligero fondo mineral, atisbos terciarios de cueros, una nariz de enorme clase y hondura.
En boca es un vino de grandiosa elegancia, perfectamente balanceado, con una gran acidez y de paso redondo y profundo en el final, dejando la impronta de su enorme clase con un tanino presente pero integrado y un recuerdo final floral y especiado. Persistente y duradero, maduro y realmente delicioso.
Los Barolos del 96 se muestran a menudo algo ásperos al ser una añada de lenta maduración en botella, pero este Percristina es una maravilla por su elegancia y equilibrio, probablemente lo mejor que hemos bebido de este año, una auténtica maravilla que está entre lo más grande de Barolo. Elaboración moderna, vino grandioso.