Botella con “tirage” el 18/05/05 y degüelle el 30/08/2010

Dorado intenso, burbuja media y abundante.
Intenso en nariz, profundo, muy expresivo, con una paleta en la que predominan las flores secas, frutas maduras, especias, un fondo mineral, toques anisados y los frutos secos. Con más aire van apareciendo los recuerdos herbáceos.
En boca es potente y vinoso, muestra mucho peso pero siempre compensado por su excelente acidez y su paso amplio y poderoso, con un carbónico muy bien integrado. Final de frutos secos amargos y sensaciones minerales. Buena persistencia.

Domaine Dehours es un productor francamente interesante y este vino pertenece a su gama alta de “lieu-dits” y es un blanc de noirs de libro, vinoso y potente, para una comida entera. Muy bueno aunque nos gustó algo más su otro viñedo “Brisefer”, un delineado blanc de blancs. Sobre los 35 euros, no es caro para su nivel.