En su momento óptimo

Color rubi teja, de capa media-alta, de lagrima fina densa y caida algo lenta. Intensidad alta. En nariz muestra una fruta negra madura, muy balsámico y especiado, lacticos, notas minerales, nota floral, sotobosque, con mucha armonia. En boca tiene una entrada amable y elegante, fino tanino goloso, muy sabroso, acidez muy controlada, muy frutal, regaliz, bien estructurado, algun recuerdo mineral y suave tostado, todo muy bien ensamblado. Postgusto largo con recuerdos de fruta negra y fino tostado. Creo que este 2007 está en su momento òptimo.