Excelente Shiraz Australiano, de la "polifacética" y original bodega D´Arenberg.
Su nombre "Dead Arm Shiraz" proviene de las viñas que son atacadas por un hongo llamado Eutypa Lata. Este hongo causa que prácticamente se seque uno de los brazos y no produzca uva. Por lo tanto la viña solo tiene la mitad de su rendimiento normal, pero las uvas son mas concentradas.
El vino se presenta de un color púrpura muy oscuro con ribete ligeramente mas claro. Lágrima gruesa y abundante.
Vino impresionantemente aromático, con aromas que van apareciendo gradualmente: Fruta negra en confitura, tierra mojada, cacao, especies, y al final una nota de eucalipto. Todo en perfecta armonía, ningún aroma enmascara a otro.
En boca, potente pero con elegancia y complejidad, concentrado, con taninos ya pulidos.Fruta con complejidad. Llena la boca, pero no es una "bomba frutal". Larga postgusto. Aún tiene buena acidez que le da frescor. Lo estaba guardando desde hace unos 4 años, yo creo que esta en su punto.
Lo serví con Rib Eye (entrecot) asado a las brasas y quedó de maravilla.
Existen algunos grandes (y muy caros) shiraz como Grange, Astralis, y Hill of Grace, entre otros. Este tal vez no llega a ese nivel, pero tampoco se queda tan atras, y a una fracción de precio ($70 dlls- unos 55 euros).