Jean-François Ganevat es un personaje pintoresco a quien le gusta elaborar micro-crianzas y crear etiquetas de título provocativo : " Sul Q " es, efectivamente, un vino para caerse de culo, con todos los respetos. De color ámbar, de textura almibarada, está a medio camino entre un vino de hielo canadiense y un vino de pasas austriaco, tanto en nariz como en boca : notas de pasta de membrillo, de dátil, de pomelo confitado, de mermelada de ruibarbo, de sudor y de grafito. ¿ Qué más ? Portentosos aromas, una concentración en azúcar residual apabullante, una acidez descomunal : todo el mundo abre los ojos de par en par y permanece sentado. ( PVP : 45 € )

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     Jean-François Ganevat est un personnage haut en couleurs qui aime élaborer des micro-cuvées et créer des étiquettes au titre provocateur : " Sul Q " est, en effet, un vin à tomber sur le cul, sauf votre respect. De couleur ambre, de texture sirupeuse, il est à mi-chemin entre un vin de glace canadien & un vin de paille autrichien, au nez comme en bouche : notes de pâte de coing, de datte, de pamplemousse confit, de confiture de rhubarbe, de sueur et de graphite. Quoi d'autre ? Des arômes prodigieux, une concentration en sucre résiduel sidérante, une acidité extraordinaire : tout le monde ouvre de grands yeux & reste assis. ( PVP : 45 € )