Dorado pálido, ligera turbiedad.
En nariz es intenso y tarda mucho en abrirse. Notas iniciales muy “naturales”, manzana asada, sidra, que poco a poco se van limpiando aunque no del todo. Con ese aire se muestra muy mineral, especiado y terroso, con frutas maduras y trazas balsámicas. Curioso.
En boca destaca su tremenda acidez y su carácter radical, de paso firme y directo, austero y con mucho carácter, largo, hace salivar en el final por sus tonos de frutas amargas. Buena persistencia.
Un vino complicado en estos momentos, quizá pasando por un momento no ideal, de corte muy “natural”, austero y auténtico, de esos que provocan debate. Productor muy interesante en la región del Jura. A catar en un tiempo, no está en su momento.