Catado en avanzada cuando aún se encuentra en las barricas de la bodega realizando su período de crianza.

Color amarillo algo dorado, brillante y algo de densa lágrima. Aromas de fruta cítrica madura conjuntados con unos tostados algo marcados, notas lácteas, ligeros recuerdos de frutos secos finamente tostados, algo de fruta escarchada que aportan un toque dulzón, finas senaciones mentoladas y un ligero fondo de terruño. En boca tiene una fresca y agradable entrada, suave recorrido que se muestra algo dulzón y ligeramente especiado, fruta blanca madura, buena acidez, amplio, suave cremosidad, intenso y persistente. Final largo, postgusto de fruta cítrica y retronasal algo balsámico.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/06/18/chateau-clos-haut-peyraguey-2011/