Color amarillo bien brillante y finas irisaciones doradas, gruesa lágrima. Nariz de muy buena intensidad con unos aromas de fruta blanca algo dulzona (manzana y pera), fruta de hueso (albaricoque fresco y en almíbar), lichis, notas herbáceas muy frescas, suaves sensaciones de olivada verde que contrasta con unas finas notas amieladas, orejones, y un suave fondo de notas mentoladas, tomillo y fina mineralidad fresca. Fresca y agradable entrada en boca al que le sigue un suave recorrido bien sabroso y algo dulzón (llega a recordar a una botrytis temprana), muy buena acidez, sabrosa fruta blanca y algo de ciruelas amarillas, untuoso, agradable, con volumen, finas notas amargas que le dan estructura, fino, muy agradable, vertical, intenso y fina persistencia. Final largo, postgusto de fruta blanca madura y retronasal suavemente dulzón.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/12/19/chateau-de-fosse-seche-arcane-2010/

Me resulto difícil de identificar esta chenin del Loira. De color amarillo, su mineralidad me hizo pensar inicialmente en la riesling, hay toques de fruta con hueso -ciruela amarilla-, algún toque de miel, cera de abejas y membrillo. En boca el ataque es bueno, con ligeros amargos, muy buena acidez, notable longitud y gran profundidad. Parece haber un toque de azúcar que le da algo más de volumen en boca.