Por la zona que procede, sub-región de Lima, tiene unas característica menos atlánticas que creo le dan un final "goloso" y con cuerpo. El aspecto amarillo pálido con reflejos dorados nos recuerda a otros blancos de la zona , pero a pesar de una acidez muy buena, la sensación "golosa" está siempre presente. Debe beberse muy frío, máximo 6-7º. Esta temperatura no esconde los aromas cítricos y florales tan elegantes que tiene, y cuando se calienta en el paladar, aparece la sensación de "golosura" que lo adorna y diferencia.
Los 11% vol. , junto con que debe beberse fresquito, inducen a un consumo muy alegre... y más si está acompañado de buen marisco!!.
El precio sobre los 6 euros es anti-crisis, que es otro factor a tener en cuenta.
Recomendable total