Catherine Roque es una viticultora autodidacta que cultiva la viña y elabora vinos desde hace más de veinte años : el trabajo de esta mujer modesta, comedida, concienzuda y muy porfiada, merecería ser más conocido. Todo aficionado al vino tendría que probar su magnífica Cuvée Montfalette : de color rubí oscuro, desarrolla aromas intensos y muy limpios de cereza negra, de ciruela pasa y de paloduz. En boca, este tinto es suave, carnoso, goloso, sutil, armonioso, bien delineado y verterbrado, con taninos finos, maduros y satinados : hay recuerdos de mermelada de frambuesas, de ciruela en licor, algo de chocolate amargo y una pizca de pimienta del molino. Bebedores de etiquetas, no juzguéis por la apariencia : contrariamente a lo que se cree, no hay pequeñas denominaciones y " no existe gran talento sin una gran voluntad."  ( PVP : 15 € )

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          Catherine Roque est une viticultrice autodidacte qui cultive la vigne & élabore des vins depuis plus de vingt ans : le travail de cette femme modeste, courtoise, consciencieuse & très opiniâtre mériterait d'être davantage connu. Tout amateur de vin devrait goûter sa magnifique Cuvée Montfalette : de robe rubis foncé, elle développe des arômes intenses & très purs de cerise noire, de pruneau & de bâton de réglisse. En bouche, ce rouge est souple, charnu, gourmand, subtil, harmonieux, bien dessiné & structuré, avec des tannins fins, mûrs & satinés : il y a des rappels de confiture de framboises, de prune à l'eau-de-vie, un peu de chocolat amer & une pincée de poivre du moulin. Buveurs d'étiquettes, ne jugez pas sur l'apparence : contrairement à ce que l'on croit, il n'y a pas de petites appellations & " il n'existe pas de grand talent sans une grande volonté."