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Chanson Père & Fils Gevrey-Chambertin 2007
Chanson Père & Fils Gevrey-Chambertin 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.1
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Se crió en barricas de roble francés durante 16 meses.
Opiniones de Chanson Père & Fils Gevrey-Chambertin
OPINIONES
1

Color rojo claro, ribete granatoso, capa muy baja y gruesa lágrima sin tintar la copa. En nariz se muestra elegante con una fruta roja madura en compota (frambuesas y grosellas rojas), los tostados de la barrica se muestran muy marcados, suaves especiados (pimienta verde), raíz de regaliz fresco, toque de licor viejo, ligero matiz avainillado, suave mineralidad, hojarasca fresca y monte bajo húmedo (musgo). En boca tiene una suave entrada con un recorrido estrecho y muy directo, notable acidez, fruta bien madura (grosella roja carnosa), tostados marcados y unos taninos firmes, buena textura, sedoso, ligero y con muy poco volumen, especias en granos (pimienta roja y verde), suave y media persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal especiado y mineral.

Más información en: www.elvi.net/2016/01/06/chanson-gevrey-chambertin-2007/

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