A la vista presenta un color rojo cereza picota con menisco cardenalicio. Capa alta, ligero de movimientos, pero de capa alta.

Intenso y complejo en nariz, punzante. Pimienta negra, frutas rojas madurotas, lácteos, tostados, ahumados, pistachos, cacao, algo de flor morada... y fondo muy mineral.

En boca es un caramelito de entrada que se embravece al paso. Buena acidez, violetillas otra vez en boca. Y cacao. Y aceto. Fresitas... No muy concentrado. Transcurre vivo, ágil. Sedoso al tacto.

Longitud media.

Un vino que sorprende por su procedencia (el desierto de Los Monegros), por su imagen (rompedora) y por su cata organoléptica.

No esperaba tanto de este vino. A ciegas me hubiera podido parecer un buen Priorat garnacha: mineral, ferruginoso, frutal, almibarado, tinta china, chuches( quizás esto lo distingue, sus características frutales, más vivas, no tan compotadas). En boca es goloso, dulce, ligero, agradable. No sé que evolución tendrá en el futuro , sobre todo su expresividad frutal, pero de momento es un vino novedoso por su origen e interesante en su cata. Le cambiaría la etiqueta, aturde un poco

Visual: Rojo picota muy cubierto con borde violáceo, lágrima densa con piernas largas, presenta buena densidad en copa
Olfativa: Aromas de intensidad alta, muy francos y limpios, lácteos, fruta madura y notas de pastelería
Gustativa: Ataque medio, con una acidez no muy pronunciada, un punto de astringencia que sobresale ( el paso por botella lo pulirá),carnoso, largo y postgusto potente y largo
Excelente vino que mejorará en botella...
Mejor la fase visual que la olfativa ( de momento ) ... lo cataremos dentro de unos meses
y seguro mejorará...